درمانگری طبیعی با جوانه‌ی گندم جوانه ی گندم که از دانه ی درسته گندم می روید طی قرن ها به دلیل خواص درمانگرش، مشهور بوده است. عصاره ی آن،سم زدای قوی و پاک کننده ی [...]

دانه گندم دانه گندم، هسته‌ی مغذی، کل گندم است و منبعی سرشار از پروتئین، ویتامینB وEو آهن محسوب می‌شود. دانه گندم نیز، تقریبا همان کاربرد سبوس گندم را دارد و به خوراک، غلات صبحانه و [...]

گندم اطلاعات دقیقی نسبت به خاستگاه اولیه گندم در دست نیست اما به نظر می‌آیدکه برای اولین بار ۸۰۰۰سال قبل از میلاد مسیح گندم در جنوب غربی آسیا کشت می شده است.امروزه گندم یکی از [...]

دانه و مغز غلات در قسمت بالای ساقه قرار دارند و میوه گیاه محسوب می شود.گندم دارای یک بخش خارجی به نام پوسته (سبوس)و یک بخش داخلی نشاسته‌ای به نام اندوسپرم و بخش مغذی به [...]

ویژگی‌های شفا‌بخشی جو از ۱۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح جو توسط انسان‌ها کشت می‌شده است و امروزه از مهم‌ترین کشاورزی کشورهای اروپایی است. پروتئین موجود در جو بیشتر از سایر غلات است و اثر [...]

لوبیا سویا،این لوبیا که هم اندازه نخود است،منبع بسیار عالی پروتئین بودهواز این رو برای افراد گیاهخوار بسیار مفید است.همچنین سویا منبع غنی فیتونوترینتی به نام ایزوفلاون است که به نظر می آیداین ترکیب در [...]